The Revenant de Alejandro González Iñárritu

Ma Boîte à Films #4

Bon, allez, il faut se bouger et retourner un peu au cinéma!!! En plus il est à 200 mètres donc aucune excuse... Hier soir j'ai fait mon grand retour au cinéma avec The Revenant! 

The Revenant de Alejandro González Iñárritu sort aujourd'hui 24 février. Ce western américain a une belle distribution avec notamment Leonardo Di Caprio et Tom Hardy.

Alors l'histoire!

"Je n'ai pas peur de mourir, je l'ai déjà fait!"

Glass est un trappeur américain. Il a perdu son épouse lors du massacre d'un village pawnee mais son fils a survécu à ses brûlures. Ils sont maintenant tous les deux au service des trappeurs américains. Glass connait les terres hostiles de Yellowstone comme sa poche, ses supérieurs ont confiance en lui. 
Un jour de chasse, après avoir pris un magnifique élan, les trappeurs arrivaient à leur campement pour s'occuper de la peau de cet animal lorsque les indiens les attaquèrent. Sur 45 hommes ils ne restèrent que 10. Il fallait fuir, mais comment? Vers où? Les avis divergeaient entre Glass et Fitzgerald...

Pourquoi ai-je aimé ce film?

- Le film est inspiré de faits réels.

- Leonardo Di Caprio et Tom Hardy jouent remarquablement bien! Leonardo a disons peu de texte pour ce rôle, mais son interprétation est magistrale.

- Les paysages sont magiques, conjugués à la bande son ils nous font voyager très très loin...

- Les thèmes de la lutte de l'homme face à l'animal, l'homme face à l'homme et l'homme face à la nature y sont très bien exploités.

- L'émotion va crescendo, les 2h36 du film passent très vite.

Larmomètre: quand même une larmichette à un moment clé... A part ça, âmes sensibles et végétariens préparez-vous à mettre votre main devant les yeux à quelques reprises...

Il y a bien un grand écran près de chez vous... Alors bon film!

Une vraie famille de Valentin Musso

Ma Boîte à Livres #24

Par l'auteur de La faille ... Une vraie famille.

Alors l'histoire!

"Le ton qu'avait employé Mathilde était à mi-chemin 
de la crainte et de l'excitation. D'une certaine manière,
François était exactement dans le même état d'esprit qu'elle"

Un roman, trois personnages, trois parties! C'est dans un huit-clos qui enferme peu à peu les personnages dans leur esprit, dans leur histoire mais aussi dans leur maison, que se déroule le dernier roman noir de Valentin Musso.  Mathilde et François Vasseur sont proches de la retraite, elle est galeriste et lui universitaire. Arrivés il y a quelques mois à Quimperlé, ils vivent paisiblement dans la longère isolée dans laquelle ils ont choisi de se retirer après le drame qui a plongé la France dans 8 huit mois de psychose. Un jour, en sortant du cabinet de la kinésithérapeute qui soulage la douleur qui le tenaille depuis des mois, François aperçoit un jeune homme tenant une pancarte "Homme à tout faire" et lui demande s'il peut l'aider à changer son pneu crevé. Et c'est là que tout a commencé...

Pourquoi ai-je aimé ce roman?

- Les trois parties de ce roman nous permettent d'entrer dans la tête des trois personnages.

- Le huit-clos intensifie le sentiment d'enfermement non seulement physique mais aussi mental des personnages.

- Les revirements de situation sont nombreux et parfaitement inattendus! 

- Les flashbacks sont bien "délimités" dans le récit et passent comme une lettre à la poste ;)

- Si vous avez aimé La Faille de Valentin Musso et Robe de marié de Pierre Lemaître, vous adorerez Une vraie famille.

Pour commencer...

"A 10h18, il franchit le porche d'entrée et pénétra dans la cour d'honneur de l'université..."

Maintenant filez à la librairie! Bonne lecture!

Velouté de carottes à la feta et au cumin

Ma Boîte à Recettes #59

Les carottes de notre petit producteur fétiche étaient superbes ce matin sur le marché, il fallait trouver une idée pour les utiliser sans passer l'après-midi en cuisine. Tiens, il reste de la feta? Banco! Nous allons avoir les cuisses roses car ce soir nous mangerons un velouté de carottes à la feta et au cumin... 3 ingrédients, 10 minutes de préparation, pari gagné!

Préparation:  10 minutes



Cuisson: 40 minutes

Ingrédients: 1kg de carottes, 100g de feta et 1 bonne cuillère à café de cumin, sel et poivre du moulin.

Recette:

Epluchez et détaillez les carottes en grosses rondelles. Mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau, salez au gros sel et faites cuire environ 40 min (cela dépend de la taille des rondelles de carottes).

Vérifiez la cuisson. S'il y a trop d'eau enlevez-en un peu, ajoutez la feta et le cumin, poivrez et mixez.

Maintenant vous pouvez déguster!

Sorbet au citron

Ma Boîte à Recettes #58

Aujourd'hui je me suis amusée avec mon nouveau jouet! Merci les copines, j'ai enfin utilisé votre carte cadeau de mes 35 ans, j'ai choisi le bol sorbetière qui s'adapte sur mon robot. Alors les filles cette recette est pour vous ;)) Je sais, c'est l'hiver, il fait froid, humide, il pleut, mais un petit sorbet maison ça se mange par tous les temps!!

Préparation:  20 minutes


Repos: 1 heure au réfrigérateur

Turbine: 25 minutes


Congélation: 2 à 4 heures

Ingrédients: 150g de jus de citrons (environ 4 citrons), le zeste d'un citron ou deux en fonction de l'intensité souhaitée, 150g de sucre en poudre, 350g d'eau, 2 blancs d'oeufs.

Recette:

Dans une casserole portez à ébullition l'eau avec le sucre et les zestes. Laissez refroidir.

Une fois le mélange refroidi ajoutez le jus de citrons. Laissez refroidir et réfrigérez 1 heure.

Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange précédent.

Mettez à turbiner 25 minutes.

Pour une glace plus consistante, placez au congélateur entre 2 et 4 heures dans une boîte destinée à cet effet.

Maintenant vous pouvez déguster!

Glacé de Bernard Minier

Ma Boîte à Livres #23

Un auteur que j'avais envie de lire depuis longtemps... C'est fait! Hâte de lire Le cercle!

Alors l'histoire!

"C'est ce que j'appelais du temps où j'étais encore juge d'instruction le "détail qui ne colle pas"." p.383

Martin Servaz, commandant au SRPJ de Toulouse est appelé pour une affaire qui sort de l'ordinaire: le meurtre d'un cheval! Mais pas n'importe quel cheval, celui d'un richissime homme d'affaire de la région de Saint-Martin-de-Comminges. Le pur sang a été retrouvé décapité, accroché en haut du téléphérique qui mène à l'usine hydroélectrique qui lui appartient également. Cette affaire pourrait sembler anodine si l'on n'avait pas retrouvé sur place l'ADN d'un dangereux psychopathe détenu dans une unité extrêmement bien gardée d'un hôpital psychiatrique.
Ce crime chevalin va être le point de départ d'une enquête captivante sur fond de tempête de neige!

Pourquoi ai-je aimé ce roman?

- Bernard Minier décrit les lieux avec beaucoup de détails, cela m'a permis d'imaginer exactement chaque scène, j'ai pu visualiser l'histoire entière.

- Le commandant Servaz a un côté très attachant, d'autant que son histoire personnelle est également évoquée dans le roman. Et puis un policier qui fait des citations en latin à longueur de temps, ça ne court pas les rues...

- Le suspense est bien rondement mené! L'histoire nous colle les mains au livre, vous aurez du mal à le lâcher! Les 200 dernières pages sont littéralement palpitantes!!

Pour commencer...

"Les bruits: celui, régulier, du câble et, par intermittence, les roues des pylônes lorsque le sabot du téléphérique passait dessus, communiquant ses secousses à la cabine."

Maintenant filez à la librairie! Bonne lecture!

Le livre des Baltimore de Joël Dicker

Ma Boîte à Livres #22

Par l'auteur de La Vérité sur l'affaire Harry Québert ... Le livre des Baltimore.

Alors l'histoire!

"Je vais gagner parce que je le dois. 
Les Goldman ne perdent jamais." p.43

Le récit met en scène une nouvelle fois Marcus Goldman. Il raconte cette fois-ci l'histoire de sa famille, une famille divisée: vous avez d'un côté les Goldman-de-Montclair, Marcus et ses parents, vivant dans des conditions modestes; et de l'autre les Goldman-de-Baltimore, oncle Saul, tante Anita et cousin Hillel, qui habitent une magnifique maison dans un quartier surveillé.
Au fil des pages Marcus égrène ses souvenirs d'enfance jusqu'au  jour du Drame, avec un D majuscule, survenu il y a 8 ans. 

Pourquoi ai-je aimé ce roman?

- A travers la plume de Joël Dicker, Marcus nous fait entrer dans son cercle familial. Les souvenirs d'enfance, évoqués en ordre chronologiques, sont ponctués par les récits d'autres faits survenus depuis le drame. Ces histoires parallèles tissent la trame qui nous permet de comprendre ce qui est arrivé à cette famille.

- Les sentiments sont évoqués avec beaucoup de précision: la joie, l'amour, l'envie, la jalousie, la déception, la tristesse mais aussi dans une certaine mesure la peur.

- Joël Dicker a une façon d'écrire très fluide qui facilite la lecture.

Pour commencer...

"Je suis l'écrivain. 
C'est ainsi que tout le monde m'appelle." 

Maintenant filez à la librairie! Bonne lecture!

Crêpes salées façon lapin aux olives

Ma Boîte à Recettes #57

Pour terminer la série des crêpes 2016, je vous propose une recette salée! Ceux qui nous connaissent savent qu'on adore le lapin, alors évidemment on en met aussi dans les crêpes ;D

Préparation: 35 minutes


Repos: 1 heure

Cuisson: Environ 2 minutes par crêpe puis 15 minutes et pour finir 15 minutes au four.

Ingrédients: 


- pour la pâte à crêpes: 150g de farine (ou 75g de farine et 75g de maïzena pour la légèreté), 15g de beurre, 2 oeufs, 30cl de lait et 1 pincée de sel.


- pour la garniture: 300ml de béchamel, 1 gros oignon, 1 gousse d'ail, 2 ou 3 morceaux de lapin, 50 ml de vin blanc sec, 12 olives noires, 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 15g de beurre, sel et poivre du moulin.

Recette:

Dans un saladier mélangez les poudres: farine, maïzena et sel. Ajoutez les oeufs, commencez à mélanger doucement puis délayez en ajoutant le lait petit à petit. Une fois la pâte bien homogène ajoutez le beurre.

Laissez reposer 1 heure au frais.

Pour plus de facilité, versez votre pâte dans un verre mesureur. Faites chauffer la poêle, graissez-la avec un peu de beurre ou d'huile neutre et versez la quantité de pâte pour une crêpe fine. Quand elle colore retournez-la et si vous êtes habile faites-la sauter avec un Louis d'or dans la main pour avoir de l'argent toute l'année! Répétez l'opération.

Faites suer l'oignon dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, le beurre et la gousse d'ail. Faites le bien colorer. Ajoutez ensuite le lapin désossé et coupé en petits morceaux, faites dorer et ajoutez le vin blanc, les olives coupées en petits quartiers, le sel et le poivre. Poursuivez la cuisson une petite quinzaine de minutes pour que le vin blanc s'évapore. Coupez le feu et liez le tout avec une belle cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne. Laissez refroidir.

Préchauffez le four à 180°.
Mélangez cette préparation avec la béchamel (gardez 4 ou 5 cuillères à soupe pour la finition) puis garnissez-en les crêpes, roulez-les et alignez-les dans un plat allant au four. Versez un peu de béchamel sur chaque crêpe et parsemez de gruyère râpé, enfournez 15 minutes et terminez par un petit coup de grill!

Astuce: Vous pouvez préparer une béchamel au micro-onde grâce à la recette Tupperware, c'est carrément bluffant!! et ultra rapide!!

Maintenant vous pouvez déguster!

Gâteau de crêpes au thé vert matcha, confiture, crème au mascarpone, meringue et zestes confits

Ma Boîte à Recettes #56

Voici ma participation

à la Bataille Food #31

dont le thème est Complètement meringué

La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna. La marraine de l'édition précédente était Bénédicte du blog Douceurs maison, et l'actuelle édition est proposée par Hélène de Rock the bretzel.

Préparation: 1 heure

Repos: 1 heure

Cuisson: Environ 2 minutes par crêpe puis 5 minutes sous le grill

Ingrédients: 

- Pour les crêpes: 300g de farine (ou 150g de farine et 150g de maïzena pour la légèreté), 30g de sucre, 30g de beurre, 3 oeufs, 3 cuillères à café de thé vert matcha, 60cl de lait, 1 cuillère à soupe de rhum et 1 pincée de sel.

- Pour la garniture: un pot de confiture de griottes.

- Pour la crème au mascarpone: 250g de mascarpone, 50g de sucre et 2 oeufs, le zeste d'un citron jaune.

- Pour la meringue: 90g de blancs d'oeufs et 120g de sucre.

- Pour les zestes confits: 3 citrons verts, 200 ml d'eau et 200g de sucre.

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Recette:

Dans un saladier mélangez les poudres: farine, maïzena, sucre, thé vert et sel. Ajoutez les oeufs, commencez à mélanger doucement puis délayez en ajoutant le lait petit à petit. Une fois la pâte bien homogène ajoutez le beurre et le rhum.

Laissez reposer 1 heure au frais.

Pour plus de facilité, versez votre pâte dans un verre mesureur. Faites chauffer la poêle, graissez-la avec un peu de beurre ou d'huile neutre et versez la quantité de pâte pour une crêpe fine. Quand elle colore retournez-la et si vous êtes habile faites-la sauter avec un Louis d'or dans la main pour avoir de l'argent toute l'année! 

Pour préparer la crème au mascarpone, séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Faites blanchir les jaunes avec le sucre en poudre. Incorporez le mascarpone et les zestes de citron.
Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange.

Pour préparer la meringue, montez les blancs en neige puis ajoutez le sucre en deux fois.

Pour préparer les zestes confits, prélevez les zestes de 3 citrons verts, veillez à ne pas garder de peau blanche. 

Mettez-les dans une casserole avec 50ml d'eau, portez à ébullition, passez au chinois. Renouvelez l'opération.

Mettez-les maintenant dans une casserole avec 50ml d'eau et 100g de sucre, portez à petite ébullition pendant 16 minutes, passez au chinois, renouvelez l'opération. 

Laissez refroidir sur une feuille de papier cuisson.

Pour le montage, alternez comme suit:

crêpe, confiture, crêpe, confiture, crêpe, confiture, crêpe, confiture, crêpe, crème au mascarpone, crêpe, confiture, crêpe, confiture, crêpe, confiture, crêpe, confiture, crêpe, crème au mascarpone, crêpe, confiture, crêpe, confiture, crêpe, confiture, crêpe, confiture, crêpe, crème au mascarpone, crêpe, confiture, crêpe, confiture, crêpe, confiture, crêpe, confiture, crêpe. Terminez avec la meringue et passez 5 minutes sous le grill. Décorez avec les zestes.

Maintenant vous pouvez déguster!

Liste des participants:

Rock The Bretzel – By acb 4 you – Bistro de Jenna – Keskonmangemaman – Et rond, rond, petits platapons – Envie d’une recette – Bar à thym –  Nietzche Paillettes et sac à main – Petite cuillère et charentaises – Les papilles en éveil – You can cook it – La marmite du Leprechaun – Au fil du thym – Douceurs maison – Brian iz in the kitchen – Méli mélo en cuisine – Une french girl en cuisine – Gourmandise et passion – Ma cuisine salée… Mes envies sucrées… – La cuisine de Mélanie – Mamou and Co – Une cuisine pour voozenoo – Mélina et Chocolat – Cosmic Tomatoes – Framboise et Bergamote – Aurore’s bakery – Les délices de Loulou – Cook a life ! By Maeva – Gourmande et toquée – Pix’elle(s ) cuisine(nt) – Fais-moi croquer – Complètement meringuée – La femme à tête de chou – SharingCuisine – Musée gourmand – Ca ne sent pas un peu le brulé là? – Cuisine 2 soeurs – Cuisine chez la marmotte – Evin sur son nuage – Comme une envie de – Encore un gâteau – Voyage gourmand – A prendre sans faim – Frambuesa’s kitchen – And so we cook – Cookin’ movie – Emilie Sweetness – Les gourmands disent… – Cocotte et écumoire – Thecrazyoven – Gourmand Pâtisserie – Bloc-notes gourmand – Cooking et bon appétit – Vous reprendrez bien un kilo – Petit bec gourmand – Aurélie et gourmandises – Les vagabondages de Viane – La médecine passe par la cuisine – Quelques grammes de gourmandises – Famoh saveurs antillaises orientales – Craquounette avenue – Plaisir et équilibre – L’atelier des Dindinettes – Nana et Chocolat – Des recettes à gogo – Toque de choc – La table des saveurs – Saveurs et lectures – Une abeille en cuisine – Chapeau Melon – Popote et nature – Visites gourmandes – My nomad cuisine – Mel en cuisine – Laetycuisine – Le blog de Cata – Les délices pour mes amours – Cyrielle Gourmandise – Il était une fois my cakes – The Flying Flour –