Ma Boîte à Bulles: Cake aux figues, vanille, feta et pignons

vendredi 11 septembre 2015

Ma Boîte à Recettes #43

Voici en direct de ma nouvelle future ex-cuisine ma participation à la

Foodista Challenge #11

Organisée par Gwen du blog Tisser Pâtisser

anciennement Mon p'tit coin gourmand

Le thème est

" La VANILLE en veux-tu en voilà! "

elle doit être cuisinée en version sucrée ou salée

avec un fruit ou légume violet

en LA faisant apparaître sur la photo

La Foodista Challenge est un défi culinaire créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Il n'y a pas de gagnant ni de perdant, Gwendoline choisira la recette qui répondra le mieux au thème et nommera ainsi la prochaine marraine.

Voici les thèmes et marraines des éditions précédentes:

– Foodista Challenge #1 : Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins
– Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement :  Goûter d’automne
– Foodista Challenge #3 : Aude de Contes et Délices :  Le Brunch
– Foodista Challenge #4: Julia de Les Cookines :  Les recettes cosy de Scandinavie
– Foodista Challenge #5: Anaïs de Lemon and Sardine :   Un zeste de Méditerranée
– Foodista Challenge #6: Nath de Pourquoi je grossis… : Petits délices… pour grands gourmands
– Foodista Challenge #7: Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps
– Foodista Challenge #8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
– Foodista Challenge spéciale : Steph de Cuisine-moi un mouton et le magazine Pâtisseries & compagnie : Le printemps
– Foodista Challenge #9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
– Foodista Challenge #10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 45 minutes

Ingrédients: 1 gousse de vanille, 200g de figues, 150g de feta, 50g de pignons, 3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, sel, poivre du moulin, 100 ml d'huile neutre, 125 ml de lait et 100g de fromage râpé.

Recette:

Préchauffez le four à 180° et chemisez un moule à cake.

Dans un saladier mélangez la farine avec la levure, le sel, le poivre et la gousse de vanille grattée. Ajoutez les oeufs battus puis l'huile petit à petit, le lait chaud et le fromage rapé.

Avec une spatule incorporez délicatement les figues en quartiers, la feta en dés et les pignons légèrement torréfiés dans une poêle sèche.

Versez la préparation dans le moule et enfournez 45 minutes. Démoulez à la sortie du four et laissez refroidir sur une grille.