jeudi 19 mars 2015

Les bas-fonds du Baroque au Petit Palais

Ma Boîte à Expos #2




Ce n'est un secret pour personne, Bacchus est un très bon copain! Grâce à lui nous pouvons nous délecter de délicieux breuvages, avec modération, pendant nos régulières agapes... C'est avec lui que commence cette très belle exposition, originale et variée, que je suis allée voir hier!

Titre: Les bas-fonds du Baroque, la Rome du vice et de la misère

Lieu: Le Petit Palais, Avenue Winston Churchill, 75008 Paris

Dates: Du 24 février au 24 mai 2015

L'expo est sur un étage, les commissaires sont Francesca Cappelletti, professeur à l’université de Ferrare, Annick Lemoine, chargée de mission pour l’histoire de l’art à l’Académie de France à Rome - Villa Médicis, maître de conférences à l'université Rennes 2, Christophe Leribault, directeur du Petit Palais. 
Dans cette exposition vous ne verrez pas le faste de la Rome du XVIIème siècle mais la misère, la violence, le vice sous toutes ses formes. C'est bien de l'envers du décor dont il est question, ici les ruines de Rome deviennent le théâtre de la mendicité. 

Pourquoi ai-je aimé cette expo?
Il y avait peu de monde au musée hier... Je sais c'est futile mais ça aide aussi à apprécier les belles choses!
Un commentaire rapide est écrit à côté de chaque oeuvre, cela permet de trouver dans le tableau des éléments que l'on ne voit pas forcément au premier coup d'oeil: les toiles sont assez sombres.
J'ai découvert tout d'abord des peintres français et étrangers que je ne connaissais pas (Nicolas Régnier, Cornelis van Poelenburgh, Pieter van Laer...), les rites initiatiques d'un groupe artistique qui s'appelle "Les Bentvueghels" (les oiseaux de la bande) constitué d'artistes principalement des Pays-Bas du nord et du sud dont le dieu inspirateur était mon ami Bacchus, mais aussi le courant des Bamboccianti (les bambocheurs) qui étaient des peintres tels que Pieter van Laer qui représentaient crûment la vie quotidienne des gens les plus modestes du temps, emprunte de violence et de mélancolie.
Là, se côtoient des sorcières, des magiciens, des voleurs, des prostituées, des joueurs, des tueurs, des entremetteuses, des lutteurs, des diseuses de bonne aventure, des travestis, des charlatans, des musiciens, des mendiants... souvent représentés dans des tavernes symbolisant les vicissitudes du monde d'en bas.
Là, la violence est banale et quotidienne.
Là, la Rome du temps est souillée par la pauvreté et les vices les plus variés.

Maintenant réservez vos billets "coupe-file"!

mercredi 18 mars 2015

La vie amoureuse de Nathaniel P., Adelle Waldman

Ma Boîte à Livres #6






Je me suis dit que trop de polars tueraient peut-être le polar sur le blog alors j'ai voulu diversifier un peu! François Busnel, dans La Grande Librairie à New York, m'a donné envie de lire La vie amoureuse de Nathaniel P. d'Adelle Waldman, un premier roman plein de promesses.

Adelle Waldman est une jeune américaine de 38 ans qui vit à Baltimore, diplômée de l'école de journalisme de Columbia University. Elle a été reporter pour plusieurs journaux et a publié des articles dans le supplément littéraire du New York Times. Elle vit aujourd'hui à Brooklyn.


Pourquoi ai-je aimé ce roman?
Un peu de légèreté ça fait du bien!! Après de nombreux polars, un peu d'amour! Enfin d'amour...? 
J'avais adoré la façon qu'a Gilles Legardinier de raconter des histoires de nanas, sachant parfaitement traduire leurs pensées, et là j'ai trouvé son pendant féminin: Adelle Waldman raconte l'histoire d'un mec en traduisant parfaitement ses pensées! Bon, l'humour de mon Gillou en moins...
J'ai aimé le côté "Chronique des trentenaires intellos de Brooklyn qui se cherchent tant amoureusement que professionnellement".

Alors l'histoire!
Nathaniel Piven, Nate, est un écrivain trentenaire en manque d'inspiration pour son premier livre qui vit à Brooklyn dans un appartement qu'il entretient bien peu. Pour payer les factures il écrit des articles sur des publications récentes chez un éditeur. Nate a eu quelques conquêtes, mais ça n'a jamais vraiment marché... Il faut dire qu'il a une certaine propension à se poser des questions existentielles: Pourquoi le physique a-t-il tant d'importance?... Au cours d'un dîner chez son ex il rencontre Hannah, une jeune journaliste, séduisante, brillante. Arrivera-t-elle à faire tomber les barrières de son esprit?

"Il était trop tard pour faire comme s'il ne l'avait pas vue. Juliet plissait déjà les yeux, le reconnaissant..."

Maintenant filez à la librairie! Bonne lecture!

dimanche 8 mars 2015

Pâtes aux encornets

Ma Boîte à Recettes #10




Ne dérogeons pas à la tradition, aujourd'hui c'est poisson! J'avais deux recettes en tête en arrivant au marché, me disant que je ferais celle dont je trouverais l'ingrédient principal. Les deux options étaient disponibles sur l'étal du poissonnier alors mon chéri a tranché: Pâtes aux encornets!


Préparation: 10 minutes

Cuisson: 25 minutes

Ingrédients pour 3 personnes: 250g de pâtes de votre choix, 600g d'encornets préparés par votre poissonnier, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 4/5 gousses d'ail, 1 belle pincée de piment d'espelette, 1 boîte de 800g de tomates pelées, 1 barquette de roquette, sel et poivre du moulin.

Recette:
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée en suivant le temps indiqué sur le paquet.
Faites revenir les gousses d'ail pressées et le piment dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 2 minutes. Ajoutez les tomates et laissez réduire à feu moyen pendant 20 minutes. Salez, poivrez.
Pendant ce temps lavez et essorez la roquette, égouttez les pâtes, découpez les encornets en lanières et faites-les cuire 5 minutes dans la sauce tomate. Attention, l'encornet est capricieux, s'il cuit trop longtemps il devient caoutchouteux! 
Dans la poêle, ajoutez les pâtes pour les réchauffer et qu'elles soient bien imprégnées de la sauce.
Dressez les pâtes dans les assiettes, ajoutez la roquette en dôme dessus et donnez un tour de moulin à poivre.

Maintenant vous pouvez déguster!

mercredi 4 mars 2015

Bouillon de poulet à la citronnelle

Ma Boîte à Recettes #9




Bon, vous l'aurez compris, chez nous on adore la soupe! J'aurais quasiment pu créer le libellé "Ma Boîte à Soupes", d'ailleurs je le ferai peut-être plus tard... ;)
Alors, quand je dis "soupe", cela comprend les potages, veloutés, bouillons, gratinées, etc, etc...! Aujourd'hui je vous propose un bouillon de poulet à la citronnelle que j'ai déjà fait à plusieurs reprises et que j'améliore un peu à chaque fois. Ca y est, il a le goût que je voulais!

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

Ingrédients pour 4 bols: 4 pilons de poulet, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 8 ciboules, 4 coeurs de tiges de citronnelle, 1 noix de gingembre, 1 petit piment oiseau (facultatif), 1 poivron rouge, 2 belles branches de céleri, 2 carottes, le zeste d'un citron bio, 8 mini épis de maïs, 8 tiges de coriandre, sel, poivre du moulin.

Recette:
Faites dorer les pilons de poulet dans une grande casserole avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Réservez-les.

Lavez et émincez les ciboules, les coeurs des tiges de citronnelle, le gingembre, le piment oiseau (en prenant soin d'enlever les graines), le poivron, les branches de céleri et les carottes. Faites revenir l'ensemble 3-4 minutes dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la casserole du poulet, sans la laver pour pouvoir récupérer les sucs de cuisson. Ajoutez les zestes de citron, salez et poivrez. Mouillez avec 1 litre d'eau, rajoutez les pilons et laissez cuire 20 minutes à petits bouillons.

Pour finir ajoutez les feuilles de coriandre lavées et hachées ainsi que les épis de maïs.

Répartissez le bouillon et sa garniture dans les bols, terminez avec un pilon et quelques feuilles de coriandre.

Attention: Le piment oiseau est très fort, si vous n'aimez pas les plats bien épicés n'en mettez pas.

Maintenant vous pouvez déguster!

dimanche 1 mars 2015

Lotte sauce au chorizo

 Ma Boîte à Recettes #8




Le dimanche en général c'est poisson à la maison! Ce matin au marché une petite queue de lotte nous a tendu les bras, elle est arrivée dans notre assiette avec une bonne sauce au chorizo ;) Une recette facile et rapide qui a beaucoup de goût!

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes: 1 queue de lotte pour quatre personnes, 3 cuillères à soupe de farine, 1 oignon jaune, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 100g de chorizo, 10cl de cognac, 10cl de crème liquide, 800g de pommes de terre, sel et poivre du moulin.

Recette:
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans un grand volume d'eau salée. La cuisson dépendra de leur taille: elles sont cuites quand la pointe du couteau s'enfonce dedans sans difficulté.

Emincez l'oignon et faites-le revenir dans la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 100g de chorizo coupé en fines rondelles, laissez cuire 5 minutes. Ajoutez le cognac, laissez mijoter 15 minutes à feu doux. Ajoutez la crème, salez légèrement, poivrez, continuez la cuisson pendant 5 minutes. Réservez quelques rondelles de chorizo pour la déco des assiettes, mais ne faites pas comme moi, pensez à les utiliser ;) 

Mixez la préparation et passez-la au chinois.
Faites revenir les morceaux de lotte légèrement farinés dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Pelez les pommes de terre, coupez-les et disposez-les dans une assiette, posez à côté un morceau de lotte nappé de sauce, ajoutez les rondelles de chorizo réservées et une petite feuille de coriandre pour la couleur ;)

Astuce 1: Si vous aimez les plats épicés choisissez du chorizo fort, sinon utilisez le chorizo doux qui a aussi très bon goût!

Astuce 2: Pour un plat encore plus raffiné choisissez de la joue de lotte.

Maintenant vous pouvez déguster!

jeudi 26 février 2015

American Sniper de Clint Eastwood

Ma Boîte à Films #2




Rien de tel qu'un petit ciné entre copines ;) (hormis un ciné avec son chéri d'amour bien entendu). American Sniper est sorti depuis une semaine mais j'ai l'impression d'en entendre parler depuis des jours et des jours... Il faut dire que les films réalisés par Clint Eastwood sont souvent très attendus et bénéficient d'une couverture publicitaire très large en amont.

American Sniper de Clint Eastwood est sorti le 18 février 2015. Vous avez sans doute déjà vu Invictus, Sur la route de Madison ou Million Dollar Baby... Ici Clint Eastwood retrace l'histoire vraie d'un sniper américain qui a servi son pays en Irak et qui a tué un grand nombre de combattants pour sauver la vie des soldats américains sur place.

Pourquoi ai-je aimé ce film?
J'aime beaucoup les histoires vraies! Comme L'Enquête (voir Ma Boîte à Films #1) American Sniper est très fidèle à l'histoire de Chris Kyle, tireur d'élite des Navy SEAL, de son enfance au 2 février 2013.
Je craque pour Bradley Cooper (et pas que pour Gilles Lellouche). Bah oui, j'avoue, un acteur sexy c'est sympa à regarder! Sienna Miller qui lui donne la réplique ne gâche rien ;)
Clint Eastwood laisse toujours une grande place à l'émotion dans ses films et ça ça me plaît! Je suis sortie du cinéma vidée!!
On ne voit pas uniquement des scènes de combat, la famille de Chris apparaît régulièrement tout au long du film avec les problématiques de l'éloignement, l'inquiétude, les retours difficiles...

Alors l'histoire!
Chris Kyle est un jeune américain né dans une famille croyante, pratiquante. Il a un frère cadet, Jeff, qu'il protège depuis l'enfance. Particulièrement doué au tir il décide de s'engager dans les Navy SEAL pour protéger ses camarades en Irak. Ses faits d'armes lui vaudront le surnom de "La Légende". Son premier tir meurtrier le marquera pour toujours, dès lors il n'aura de cesse de vouloir aider ses camarades, et pas seulement sur le champ de bataille! Allez, allez, je ne vous en dis pas plus...

Il y a bien un grand écran près de chez vous... Alors bon film!

mercredi 25 février 2015

La soupe à l'oignon

Ma Boîte à Recettes #7




Quand l'hiver et les températures froides arrivent j'entends "Tu me fais une soupe à l'oignon?" C'est une recette simple et réconfortante, qui réchauffe les soirs où il fait froid, alors ne vous en privez pas!

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 30 minutes

Ingrédients pour 4 bols: 4 beaux oignons rouges, 50g de beurre, 1 cuillère à soupe de maïzena, 80cl d'eau, 2 tablettes de bouillon de volaille, 1/2 baguette de pain ou quelques tranches de pain de campagne, 70g de comté, sel et poivre du moulin.

Recette:
Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-y les oignons pelés et émincés en lamelles d'1/2cm d'épaisseur. Laissez cuire 15 minutes à feu moyen en remuant régulièrement. Salez légèrement, poivrez et ajoutez la maïzena. Mélangez bien et laissez cuire environ 5 minutes (attention à cette étape ça peut coller un peu alors ne vous éloignez pas de la casserole).
Versez dans la casserole les 80cl d'eau chaude, ajoutez les 2 tablettes de bouillon de volaille et laissez frémir 10 minutes.
Pendant ce temps, toastez le pain et détaillez-le en cubes. Rapez le comté.
Versez la soupe dans des bols allant au four, posez le pain dessus puis le comté râpé, soyez généreux ;)) Passez quelques secondes sous le gril du four et servez!

Astuce 1: Préférez les oignons rouges, ils sont plus doux et donnent une belle coloration à la soupe.

Astuce 2: Salez peu car les tablettes de bouillon de volaille resalent l'ensemble. 

Astuce 3: Faites chauffer l'eau à la bouilloire, cela évite de salir une casserole de plus.

Maintenant vous pouvez déguster!